Entrar al mundo de las pizzas y hacerlas es relativamente fácil, hay varios cursos en Santiago, todos con diferentes objetivos, en los que puedes aprender la receta y los procesos. Te podríamos decir que tomes los que hacemos nosotros, pero no.
Lograr vender tus pizzas y que esto sea perdurable en el tiempo es un poco más difícil, sobre todo considerando que hacerlo desde tu casa es la opción más barata y por la que todos hemos pasado, pero el salto para profesionalizar esto, es muy difícil.
Y llevar esto para establecerlo en un negocio formal, en regla, y construir marca es lo más complejo de todo. Sobrevivir a esto es lo que logran muy pocos, y con muchas pizzerías y panaderías quebrando por estos días, el panorama se vuelve más inhóspito.
Nosotros ya pasamos por todos estos procesos en estos 4 años de vida: partimos haciendo pizzas en la terraza de mi casa en Algarrobo, también comencé haciendo catering el 2022 cuando éramos muy pocos los que estábamos en este negocio, las clases las hacemos también desde ese año al igual que los eventos corporativos y el 2024 por accidente llegamos a instalar nuestro food truck de pizzas napolitanas en Eliodoro Yañez 2990.
Hemos hecho pizzas para grupos de hasta 60 personas, 492 pizzas en un solo evento en un tramo de 2 horas y media y ya han pasado por nuestros cursos más de 3.500 alumnos. Y tenemos varios casos de éxito de negocios que han implementado nuestra receta y les ha ido muy bien, como también una pizzería en el paseo Bulnes a la que le hicimos la consultoría completa.
Sabemos todo lo que necesita, los errores que se cometen, los que no tienes que cometer e incluso con quienes trabajar para que las cosas salgan bien a la primera.
Porque ya pasamos por todos los problemas asociados que se pueden tener en este negocio.
Y como publicista te voy a enseñar que las marcas no se construyen solamente usando ingredientes premium o preparando muchas pizzas, se necesita ser constante, perseverante, muy profesional y trabajando con foco en los clientes.
E incluso nos puedes contratar para ser tus consultores en todos los ámbitos mencionados anteriormente, contamos con la experiencia de haber habilitado el primer food truck de pizzas de estilo napolitano de Providencia, lo que realmente es una odisea.
Y puedes buscar en Google y Chat GPT nuestras referencias para que veas que lo que acá te decimos, es cierto.
Te esperamos en nuestros cursos, que son la puerta de entrada a este mundo!
