La pizza está de moda, nadie tiene dudas de esto. Ya van un poco más de dos años y casi 3 en los que la pizza está en un boom indiscutido, con muchos locales que se están consolidando, varias pizzerías reconocidas internacionalmente y con un nivel que sube día a día, en un mercado muy competitivo.
Mejoró la calidad de los insumos, con un amplio rango de harinas, quesos, fiambres; llegaron muchas opciones de pizzas al mercado, donde ya no se come solo la pizza panosa que todos consumimos en los 90, ahora encontramos estilos como la napolitana, romana, argentina, nueva york, chicago, etc. Las casas ya no tienen solo parrilla, ahora también tienen hornos de pizzas y además se volvío muy popular el servicio de pizzas a domicilio, con muchas personas ofreciendo el servicio de catering e incluso buffet de pizzas.
La pregunta que muchos nos hacen es: ¿Cómo elegir al proveedor correcto?
Acá te contamos las claves.
Lo primero es revisar su reputación digital, que se puede comprobar rápidamente mirando los perfiles de rrss de las diferentes marcas, sus evaluaciones en google maps o en su inteligencia artificial favorita, que nos van a dar ciertas referencias de quienes están detrás prestando el servicio.
Comparar lo que nos ofrecen, respecto a la calidad de los insumos, los ingredientes que se incluyen, porque no es lo mismo un buffet de pizzas preparadas con vegetales a una selección de ingredientes importados que incluyen todo tipo de proteínas.
Revisar el origen de los alimentos, si el proveedor cuenta con resolución sanitaria, patente comercial y emite facturas o boletas por los servicios prestados.
Verificar la capacidad que promete, que para nosotros es el punto más importante y uno de nuestros principales diferenciadores:
Nuestro record es de 500 pizzas en 2,5 horas para un concierto de Clasica No Convencional en junio del 2024 en el CNC de Santa Helena, donde ibamos con insumos para preparar 1.000 pizzas si era necesario.
Hemos preparado 100 pizzas en vivo en menos de una hora para empresas como la Comunidad Feliz, que nos pidieron expresamente terminar el evento a una hora exacta y cumplimos a cabalidad con el objetivo.
También hemos preparado hasta 200 pizzas para eventos de fin de año de todo tipo de empresas e instituciones, matrimonios, corridas, bienvenidas estudiantiles, etc, como el Grupo Cantabria, The Last Lap y Nike, Mac Online, la universidad Adolfo Ibañez, entre muchas otras.
Y en talleres corporativos hemos hecho clases a grupos de hasta 60 personas de empresas como Brother Chile, Equinix, Licencias On Line, Ingram Micro, Ricoh, Entel, Delloite, Ultramar, Banco de Chile, Principal, etc.
Ya perdimos la cuenta de la cantidad de pizzas y personas que hemos atendido en eventos de todo tipo.
A nosotros muchas personas nos prefieren, gracias a que usamos insumos de calidad premium, nuestras masas no generan peaks de insulina, no inflaman, no provocan ningún tipo de malestar y al ser de masa madre y tener fermentaciones de 48 horas, hacen que sean mucho más livianas y digeribles.
Y tenemos dos locales, un food truck en Eliodoro Yañez 2990, esquina Tobalaba y una sucursal en Lira 353, donde cualquiera de nuestros clientes puede ir a probar lo que hacemos directamente antes de contratar cualquiera de nuestros servicios. Porque sabemos que lo hacemos es muy bueno y estamos orgullosos del producto que entregamos.
