Clase privada uno a uno

Clase de pizza uno a uno

Vive la experiencia de aprender a hacer pizzas de estilo napolitano con masa madre en una clase personalizada, con los que sabemos hacer pizzas y también negocios. 

En el mes de octubre vamos a cumplir 5 años desde que comenzó este sueño llamado Pi Pay Pizzas, y ahora que tenemos una amplia experiencia, donde hemos entrenado a más de 4.000 personas, entre dueños de restaurantes, panaderos, aficionados a las pizzas y personas que solamente lo han tomado por entretención, nos lanzamos con esta nueva experiencia. 

No solo aprenderás a hacer pizzas, vas a aprender las diferencias de las harinas, sus capacidades de hidratación y las fermentaciones que soportan, trabajando con harinas que aguantan desde el 63% de agua hasta el 85% algo que no se puede hacer con cualquier harina, amasado francés, las ventajas y cuidados que tienes que tener para usar masa madre, aunque también te vamos a entregar los recetarios para trabajar con levadura seca y fresca.

Vamos a mostrarte algunos de nuestros procesos, como el que usamos para los camarones, preparar salsas y experimentar con insumos para alcanzar nuevos sabores. 

Hablaremos de las claves en la historia de Pi Pay Pizzas que nos han permitido construir la marca que somos y como también esto mismo nos ha llevado a ser el único taller de pizzas en Santiago especialista en eventos corporativos, atendiendo a marcas como Deloitte Chile, Ultramar, Entel, Essity, Jelly, Mac Online, entre muchas otras. 

Acá vas a probar no solo pizza margarita como ocurre en muchos cursos, sino que vas a disfrutar todas las especialidades, realizar y conocer los procesos de nuestra carta, como nuestra pizza de camarones, queso azul, cebolla, tocino y polvo de callampas; la de chorizo que tiene cecinas de agricultura regenerativa, sin químicos ni preservantes, con tocino, cebolla, pimentón rojo y aceitunas café, entre otras. 

Reserva tu lugar

Clase privada para un máximo de dos personas, cada clase tiene una duración de 3 horas teóricas y 3 horas prácticas en nuestro local, entregamos un certificado de participación, comeremos muchas pizzas y vas a recibir un pdf con todo lo que conversamos. 

Vas a vivir la verdadera experiencia de ser pizzaiolo por un día.