Aquí te contamos la forma correcta de preparar nuestras pizzas ultracongeladas.
Cómo son pizzas ultracongeladas, no es necesario sacarlas del frío para que se descongelen e incluso cuentan con la garantía de que no cambia su textura ni se rompen sus fibras al no existir desplazamiento de agua como ocurre con los alimentos que son solo congelados.
En hornos eléctricos, se recomienda precalentarlos por 20 minutos a 200 grados, sacar la pizza de la bolsa, ponerla sobre la bandeja de metal lisa, meter la bandeja en la parte central del horno y hornear por 6 a 8 minutos, con fuego por ambas direcciones.
En el caso de los hornos eléctricos redondos, lo mejor es calentar el horno un ciclo completo sin nada y en el segundo ciclo poner la pizza, que se debería hornear en 3 minutos aproximadamente.
En el caso de los hornos de pizza, la temperatura recomendada es 300 grados ideal sobre un molde de metal para que el piso no se siga tostando. No se recomienda subir más la temperatura porque se tienen a arrebatar, quemando los bordes y la superficie y dejando el centro congelado.
Y en hornos a gas de casa, la temperatura ideal también es de 180 grados por 6 minutos, sobre la lata sin necesidad de descongelar.
Nuestras pizzas ultracongeladas ya están a la venta para público desde nuestro sitio web https://www.pipaypizzas.cl con reparto a todo Santiago, retiro en tienda desde nuestra sucursal de Lira 353 y muy pronto dentro de varios puntos en Santiago.
Estamos sacando pedidos especiales: masas con harina de arroz (que puede contener trazas de harina de trigo), pizzas para veganos, pizzas vegetarianas y pizzas con quesos veganos y carne, para alérgicos a la lactosa.
Y aquí nunca te vamos a poner una mala cara por un pedido especial.
