Bebida Verum Chinotto
Refresco espumoso elaborado con jugo de Bergamota de Calabria
Déjate conquistar por el refinado sabor del príncipe de los cítricos.
Sólo en Calabria encuentra la bergamota su hábitat natural, el lugar ideal para producir frutos excepcionales.
La brisa marina y el sol de la costa calabresa nos regalan este cítrico especial, que crece exuberante y lleno de sabor en esta tierra. De sus grandes flores de color rojo púrpura nacen frutos redondos, ligeramente aplastados en los polos, de sabor dulzón y color amarillo brillante. Su cáscara tiene una fragancia embriagadora que transporta en un viaje sensorial a la costa mediterránea.
Ingredientes
Agua
Zumo de bergamota (15%)
Azúcar
Dióxido de carbono
Ácido cítrico
Botella de 200 ml
Región
La bergamota de Calabria crece en una estrecha franja de tierra de la encantadora costa calabresa, en particular entre Roccella Ionica y Gioiosa Ionica, en las zonas de Brancaleone, Bruzzano, Zeffirio, Capo Spartivento (Bova y Melito Porto Salvo) y las localidades del sur del mar Jónico (provincia de Reggio Calabria).
El suelo arcilloso y el clima favorable de Calabria son los elementos perfectos para el crecimiento de este cítrico. De hecho, gracias a las características de la región, es posible obtener un mayor rendimiento del aceite esencial.
Alimentación lenta
La Bergamota de Calabria está protegida por el Arca del Gusto de Slow Food, un catálogo de miles de productos en peligro de extinción, ligados a la cultura, la historia y las tradiciones de todo el planeta.
Gracias al Arca del Gusto, Slow Food protege la pequeña producción local en peligro de extinción: variedades, especies y recetas de calidad a salvaguardar, creadas según las prácticas tradicionales.
