Aprende a hacer pizzas y negocios en una clase personalizada

Clases privadas de pizzas para dos personas. 

Vive la experiencia de aprender a hacer pizzas de estilo napolitano con masa madre en una clase personalizada para dos personas, con los que sabemos hacer pizzas y también negocios. 

Desde hace mucho tiempo que nos vienen preguntando por consultorías privadas y por sesiones para dos personas, pero no teníamos un lugar que contara con cocina industrial, campana, fuegos y todo el equipamiento e insumos necesarios para realizar nuestro taller y poder contar todos los secretos y procesos que realizamos. Finalmente llegó el día en que podemos ofrecer clases personalizadas de pizzas en nuestra cocina con resolución sanitaria, que está ubicada en Simón Bolivar, Ñuñoa. 

En el mes de octubre vamos a cumplir 3 años desde que comenzó este sueño llamado Pi Pay Pizzas, y ahora que tenemos una amplia experiencia, donde hemos entrenado a más de 2.500 personas, entre dueños de restaurantes, panaderos, aficionados a las pizzas y personas que solamente lo han tomado por entretención, nos lanzamos con esta nueva experiencia. 

No solo aprenderás a hacer pizzas, vas a aprender las diferencias de las harinas, sus capacidades de hidratación y las fermentaciones que soportan, trabajando con harinas que aguantan desde el 63% de agua hasta el 85% algo que no se puede hacer con cualquier harina, amasado francés, las ventajas y cuidados que tienes que tener para usar masa madre, aunque también te vamos a entregar los recetarios para trabajar con levadura seca y fresca.

Vamos a mostrarte algunos de nuestros procesos, como el que usamos para los camarones, preparar salsas y experimentar con insumos para alcanzar nuevos sabores. 

Hablaremos de las claves en la historia de Pi Pay Pizzas que nos han permitido construir la marca que somos y como también esto mismo nos ha llevado a ser el único taller de pizzas en Santiago especialista en eventos corporativos, atendiendo a marcas como Deloitte Chile, Ultramar, Entel, Essity, Jelly, Mac Online, entre muchas otras. 

Acá vas a probar no solo pizza margarita como ocurre en muchos cursos, sino que vas a disfrutar todas las especialidades, realizar y conocer los procesos de nuestra carta, como nuestra pizza de camarones, queso azul, cebolla, tocino y polvo de callampas; la de chorizo que tiene cecinas de agricultura regenerativa, sin químicos ni preservantes, con tocino, cebolla, pimentón rojo y aceitunas café, entre otras. 

Reserva tu lugar

Los cupos son limitados para 2 personas por clase, cada clase tiene una duración de 5 horas, entregamos un certificado de participación, una pechera de Pi Pay Pizzas, un pack de cervezas Tübinger, comeremos muchas pizzas y además de un pdf con todo lo que conversamos.