Nos dedicamos desde hace 3 años a hacer pizzas de calidad gourmet y somos especialistas en eventos corporativos, en formato de catering o en cursos privados para empresas de hasta 50 personas.
Hemos atendido a Ultramar, Entel, Deloitte, Mac Online, Anida, Jelly, Essity, TBA Chile, Tecnoglobal, Ricoh, entre muchas otras empresas.
Y en algunos días vamos a comenzar a vender pizzas en nuestros primeros dos locales, uno en Eliodoro Yañez 2990 y el otro en Simón Bolivar 4576, Ñuñoa.
La experiencia que vas a vivir en nuestros talleres y al probar nuestras pizzas, te van a llevar inevitablemente a este viaje sin retorno.
Harina Italiana obtenida de la mezcla de granos tiernos seleccionados. Recomendado para trabajar con masa directa, con tiempos de fermentacion medios, es adecuado para la preparación de la típica pizza napolitana.
Proteine 10%-11 %
"W" 260/280
Hidratación 57%/58%
"P/L" 0,50/0.60
